Veganes High Protein Gulasch

als Suppe oder mit Reis

Portionen

4

Dauer:

25 min

Kcal:

354

Protein:

28g

Zutaten:

  • 200g Tofu-Glasch (Lord of Tofu)
  • 95g Zwiebel 
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15ml Aceto Balsamico
  • 30ml Sojasauce
  •  50g veprosa italienische Tomate
  • 5ml Rapsöl
  • 8,5g Agavendicksaft
  • 7,5g Senf (mittelscharf)
  • 50g Cocktailtomaten
  • Prise Chili, Salz & Pfeffer
  • optional: 150g Basmatireis 

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 1:

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Rapsöl anschwitzen. Dann Sojasauce, Balsamico Essig, Agavendicksaft, Senf und gehackte Cocktailtomaten nacheinander hinzugeben. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und Chili nachwürzen. Bei Bedarf parallel Reis kochen.

Schritt 2:

50g veprosa italienische Tomate mit 270ml kochendem Wasser (Wasserkocher) in einer Schale verrühren.

Gulasch in den Topf hinzugeben und als letztes die Tomatensauce. Noch 1-2 Minuten köcheln lassen.

Je nachdem mit oder ohne Reis servieren oder als Suppe genießen.

Guten Appetit!

Nährwertangaben pro Portion (1/2 ohne Reis)

354 kcal

Fett: 16g   | Kohlenhydrate: 18g   | Protein: 28g

Protein pro Portion

Nährstoffverteilung

  • Fett 43% 43%
  • Kohlenhydrate 22% 22%
  • Protein 35% 35%

Meinungen aus der Community

„Hammer. Das ist bislang mein Lieblingsrezept. 10/10 Sterne.“

„Gib uns gerne dein Feedback, wenn du unsere Saucen getestet hast .“

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